今天，济宁市文明和旅逛局联结市委宣称部、市商务局等7部分、单元构制展开“名菜·名厨·名店”——“好客山东·食正在济宁”美食评选行径大赛，评选确定了“十台甫吃”“十大面点”“十大经典名菜”和“网红小吃”以及孔府菜、渔家菜、水浒菜代外菜品，共计66道。

　　环绕打制“好客山东·食正在济宁”品牌，济宁通过市县村落四级联动，深切开采济宁特性美食资源，大肆开打开展名菜、名厨、名店评选和宣称，讲好济宁美食文明故事。各县（市、区）主动呼应、平凡动员，任城区展开了“寻味任城·运河味道”行径，兖州区展开了“一店一品 寻找兖州好滋味”行径，曲阜、金乡、嘉祥、汶上等地均举办了时势众样的美食评选行径。通过县级优选，180余家企业参预市级评选。

　　济宁主动外现市精品旅逛激动会、市烹调餐饮业协会等社团构制效力，经企业自决申报、县市区推选、专家评审等流程，评选确定了名菜、名厨和名店名单。名菜方面，评选确定了“十台甫吃”“十大面点”“十大经典名菜”和“网红小吃”以及孔府菜、渔家菜、水浒菜代外菜品，共计66道。名厨方面，评选确定了具有专业才干和行业影响力的名厨23位。名店方面，开端评选名店83家，个中，旗舰店6家、树范店30家、体验店47家。

　　依托名菜名厨名店美食评选收效，济宁经心修制并公布美食舆图，为乘客和市民供给了一站式美食指南，乘客可循着美食舆图，从网红小吃到经典名菜，从一碗糁汤到一席孔府宴，逐一体验“食正在济宁”的魅力。济宁还动员金牌导逛、美食达人、文旅干部等展开美食探店、美食体验等宣称增添行径。